2017年12月07日

ぶりのあら煮



 ぶりのあら煮。
 子供の頃からの大好物。
 最後の晩餐をひとつ、と言われれば、少なくとも最終候補に残る。

 なかでも、グロい、と言われそうだが、どこの場所がいいかと言われれば。
 あえて「目玉」を選びたい。
 食べたことがない人には抵抗があるかもしれない。
 でもね、目玉のまわりのお肉とかゼラチン質がなんとも言えない味わい。
 もしチャンスがあれば、ぜひ勇気を出して試してほしい。
 多分お食事どころではお目にかかれないので、自ら調理して。


  

Posted by tak at 22:43Comments(0)食べ物